「噛むことの困難な方にも、おせちを安心して召しあがっていただきたい」という思いから作ったムース食のおせち。

吟味した素材を舌でくずせるほどやわらかに調理し、しかも一口食べて素材がわかるよう味わいにもこだわりました。

さらに見た目は彩り鮮やかな仕上がり。

お正月の食卓を、おいしく華やかに楽しめるおせちです。

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内容

・帆立

・イカ

・炊き合わせ

・玉子焼き

・焼き鳥

・牛肉旨煮

・栗きんとん

・うずら豆

・うぐいす豆

・カレイの子

・鰤柚庵焼き

・紅白なます

・市松昆布巻

・さけ昆布巻

・田作り

・黒豆金箔飾り

・やわらか海老

・サーモン

・白身魚

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原材料名

【帆立】

・ホタテ、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、乾燥卵白、ホタテ貝エキスパウダー、砂糖、食塩、ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、（原材料の一部に卵、乳成分、大豆を含む）

・食用植物油脂、たんぱく加水分解物、ごま油、岩塩、醤油、砂糖、香辛料、ごま、澱粉分解物、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、（原材料の一部にごま、大豆、小麦を含む）

 

【イカ】

・植物油脂、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、イカ、イカエキス、澱粉分解物、砂糖、乾燥卵白、玉ねぎ、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部に卵、乳成分､大豆、いかを含む）

・食用植物油脂、たんぱく加水分解物、ごま油、岩塩、醤油、砂糖、香辛料、ごま、澱粉分解物、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、（原材料の一部にごま、大豆、小麦を含む）

 

【炊き合わせ】

・人参ムース人参、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、乾燥卵白、砂糖、かつお風味調味料、白だし、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、香料、酒精、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む）

・ほうれん草、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、乾燥卵白、砂糖、かつお風味調味料、白だし、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、香料、酒精、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む）

・里芋、植物油脂、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、砂糖、澱粉分解物、薄口醤油、乾燥卵白、かつお風味調味料、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草エキス）、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む）

・椎茸、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、砂糖、濃口醤油、乾燥卵白、かつお風味調味料、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）､（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む）

・かぼちゃ、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、砂糖、澱粉分解物、乾燥卵白、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、香料、（原材料の一部に乳成分、卵、大豆を含む）

・かつおだし、こんぶだし、発酵調味料、濃口醤油、食塩、澱粉分解物、増粘剤（キサンタン）、甘味料（甘草エキス）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

 

【玉子焼き】

・玉子焼き（鶏卵、植物油脂、でん粉、砂糖、その他）、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、砂糖、乾燥卵白、薄口醤油、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草エキス）、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆、りんごを含む）

 

【焼き鳥】

・照り焼きチキン（鶏肉、砂糖、醤油、その他）、鶏肉、植物油脂、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、澱粉分解物、砂糖、乾燥卵白、薄口醤油、鶏がらスープ（食塩、デキストリン、食用油脂、その他）、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、香料、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、甘味料（甘草エキス）、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆、鶏肉を含む）

・照り焼きソース（糖類、醤油、還元水あめ、その他）、砂糖、澱粉分解物、香辛料、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹）、（原材料の一部に小麦、大豆、牛肉を含む）

 

【牛肉旨煮】

・牛肉ミンチ、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、薄口醤油、砂糖、澱粉分解物、乾燥卵白、玉ねぎ、大豆粉末、ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、甘味料（甘草エキス）、レシチン、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆、牛肉を含む）

・砂糖、醤油、発酵調味料、食塩、昆布エキス、鰹節エキス、澱粉分解物、増粘剤（キサンタン）、着色料（カラメル）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

 

【栗きんとん】

・さつま芋ペースト、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、砂糖、植物油脂、澱粉分解物、乾燥卵白、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、香料、（原材料の一部に卵、乳成分､大豆を含む）

・栗甘露煮、牛乳、植物油脂、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、砂糖、澱粉分解物、乾燥卵白、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、香料、着色料（クチナシ、黄４）、（原材料の一部に卵、大豆を含む）

 

【うずら豆】

・煮豆（うずら豆、砂糖、水飴、食塩）、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、砂糖、澱粉分解物、乾燥卵白、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、（原材料の一部に乳成分、卵、大豆を含む）

 

【うぐいす豆】

・煮豆（青えんどう豆、砂糖、水飴、食塩）、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、砂糖、澱粉分解物、乾燥卵白、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、（原材料の一部に乳成分、卵、大豆を含む）

 

【カレイの子】

・魚卵、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、砂糖、澱粉分解物、薄口醤油、卵白、生姜、かつお風味調味料、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草エキス）、（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む）

 

【鰤柚庵焼き】

・ブリ、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、砂糖、乾燥卵白、玉ねぎ、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部に卵、乳成分、大豆を含む）

・濃口醤油、醸造酢、柚子ミンチ、砂糖、甘味料（甘草エキス）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

 

【紅白なます】

・加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、切干大根、澱粉分解物、白だし､砂糖、乾燥卵白、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む）　

・人参、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、乾燥卵白、砂糖、かつお風味調味料、白だし、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、香料、酒精、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む）

・調味液（砂糖、米発酵調味料、醸造酢、食塩）、澱粉分解物、増粘剤（キサンタン）、酢酸Ｎａ、グリシン、調味料（アミノ酸）

 

【市松昆布巻】 ・植物油脂、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、イカ、イカエキス、澱粉分解物、砂糖、乾燥卵白、玉ねぎ、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部に卵、乳成分､大豆、いかを含む）

・赤ピーマン、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、乾燥卵白、砂糖、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、トマト色素、香料、（原材料の一部に乳成分、卵、大豆を含む）

・昆布、植物油脂、砂糖、濃口醤油、昆布エキス、乾燥卵白、食塩、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（クチナシ、フラボノイド）、調味料（アミノ酸等）、酒精、（原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む）

 

【さけ昆布巻】

・サーモン（トラウトサーモン、アトランティックサーモン）、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、鮭エキス、乾燥卵白、砂糖、玉葱、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、パプリカ色素、（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆、さけを含む）

・昆布、植物油脂、砂糖、濃口醤油、昆布エキス、乾燥卵白、食塩、増粘多糖類、着色料（クチナシ、フラボノイド）、調味料（アミノ酸等）、酒精、（原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む）

 

【田作り】 ・田作り、植物油脂、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、砂糖、澱粉分解物、乾燥卵白、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル）、（原材料の一部に卵、乳成分、大豆、小麦を含む

 

【黒豆金箔飾り】

・黒豆、牛乳、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、砂糖、植物油脂、澱粉分解物、乾燥卵白、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（クチナシ、フラボノイド、金箔）、（原材料の一部に卵、小麦、乳成分を含む）

 

【やわらか海老】

・やわらか海老（魚肉、大豆油、砂糖、食塩、エビパウダー）、白だし、さ、（原材料の一部に海老、小麦、大豆を含む）

 

【サーモン】

・サーモン（トラウトサーモン、アトランティックサーモン）、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、植物油脂、澱粉分解物、鮭エキス、乾燥卵白、砂糖、玉葱、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、パプリカ色素、（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆、さけを含む）

 

【白身魚】

・黄金カレイ、加工油脂（植物油脂、卵白、食塩、その他）、 植物油脂、澱粉分解物、砂糖、乾燥卵白、玉ねぎ、食塩、ゲル化剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部に卵、乳成分､大豆を含む）

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内容量	1〜2人前
献立数	19種

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商品コード:
製造元:日本ケアミール株式会社
JANコード: